Kurze Antwort
Der Doppelzüngelstecher (deutscher Stecher) hat zwei Abzüge, während der Rückstecher (französischer Stecher) mit einem einzigen Abzug arbeitet.
Beim Doppelzüngelstecher sticht man mit dem hinteren Züngel ein und löst mit dem vorderen. Der Rückstecher wird durch Vordrücken desselben Abzugs eingestochen und durch Zurückziehen ausgelöst; er heißt deshalb auch französischer Stecher.
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