Kurze Antwort
Richtig ist: Rückstände bei der Vermostung der Äpfel.
Apfeltrester sind die Pressrückstände aus der Apfelsaftherstellung (Schalen, Fruchtfleisch, Kerne). Er kann frisch oder siliert verfüttert werden, gärt aber frisch sehr schnell, daher oft Silage.
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