Kurze Antwort
Richtig sind: beeinträchtigen die Genusstauglichkeit des Schalenwildes für den menschlichen Verzehr nur in den betroffenen Organen. und nutzen das Reh als Wirtstier.
Richtig sind 1 und 2. Rachenbremsen (Rachendasseln) befallen wiederkäuendes Schalenwild, u. a. Rehwild als Wirt. Ein Befall macht das Wildbret grundsätzlich nicht ungenusstauglich; betroffen und zu verwerfen ist vor allem das Haupt mit Nasen-/Rachenraum. Aussagen zu Niederwild, Rückenmark, Größe (Larven werden größer als 1 cm) oder „kein Tod bei starkem Befall“ sind so nicht korrekt.
Starte kostenlos und ohne Registrierung mit dem Lernen. Mit der kostenlosen Registrierung erhältst du zu jeder Prüfungsfrage eine Erklärung – plus Lernfortschritt und alle Prüfungsfragen deines Bundeslands.