ThüringenJagdpraxisTHÜ-JP-854-2026

Was tun Sie mit erlegten Wildenten direkt nach dem Erlegen, um Verderb vorzubeugen?

Kurze Antwort

Richtig ist: Sie werden noch im Jagdbezirk ausgeweidet und anschließend in einem Kühlschrank auf höchstens +4°C Innentemperatur heruntergekühlt.

  • A)Sie werden ausgehakelt und im Schatten aufgehängt.
  • B)Sie werden noch warm gerupft und unausgenommen zur Reifung aufgehängt.
  • C)Sie werden noch im Jagdbezirk ausgeweidet und anschließend in einem Kühlschrank auf höchstens +4°C Innentemperatur heruntergekühlt.
  • D)Sie werden ausgehakelt und anschließend direkt eingefroren.
  • E)Sofort die Blase ausdrücken und schnellstmöglich auf +7°C runterkühlen.
  • F)In kaltem Wasser einlagern.

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