Kurze Antwort
Richtig ist: Blutgefäße, die nahe beim Schloss über die Keulen verlaufen.
Brandadern sind die dicken Venen an den Innenseiten der Keulen im Beckenbereich (nahe am Schloss). Sie verbinden Rücken und Keulen; traditionell wurden sie beim Aufbrechen längs aufgeschärft, um den Schweiß schneller abfließen zu lassen. Optionen zu Herz/Lunge, Hals (Drossel) oder „brunftige Stücke“ passen anatomisch nicht.
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