Kurze Antwort
Richtig ist: Anbau von Zwischen- oder Winterfrüchten.
Richtig ist der Anbau von Zwischen- oder Winterfrüchten, weil sie nach der Ernte bzw. im Herbst gesät werden und über Herbst/Winter grüne Äsung bieten. Typische Pflanzen sind Ölrettich, Markstammkohl, (Winter-)Rübsen und Raps sowie Wintergetreide wie Roggen oder Gerste. Grubbern, spätes Mähen, Zuckerrübenanbau oder Mistausbringung schaffen in dieser Zeit keine vergleichbare, kontinuierliche Grünäsung für Schalenwild.
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