Kurze Antwort
Richtig sind: Markstammkohl und Rübsen.
Richtig sind Markstammkohl und Rübsen, weil sie winterhart sind und auch bei längeren Frostperioden noch grüne Blattäsung liefern. Sonnenblumen, Buchweizen und Lupinen sind einjährig bzw. nicht froststabil und bieten im Winter keine saftige Grünäsung. Merksatz: In der vegetationsarmen Zeit hilft „Öl ma den Rübsen mit Rapsöl“ – Markstammkohl (ma) und Rübsen gehören dazu.
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