Kurze Antwort
Richtig ist: Genickschlag.
Richtig ist der kräftige Genickschlag mit einem Stock hinter die Löffel. So wird das Stück sofort betäubt bzw. getötet – schnell, sicher und tierschutzgerecht. Abnicken, Fangschuss, Kehlbiss oder Abfangen mit dem Messer sind bei Hase/Kaninchen in dieser Situation nicht weidgerecht bzw. nicht zulässig.
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